Simbolismo según el Glosario heráldico de Armoria.
Significado del apellido ULLDEMOLINS
Catalán. De gules, una rueda de molino de plata, cargada en el centro de un ojo humano, de sable (lo ilumina también de azur). [J. R. Vila, ms, ms]. Catalán. De gules, una muela de molino de plata, y en el medio un ojo de su color. [Fr. de Alós].
Escudo de los Ulldemolins, de Catalunya, Fr. de Alós.